Wah sudah hari selasa neh...waktunya setor pr ke mb vivi...ni aq ambil dari blognya mb Ine Sena (http://dapoerkoe.blogspot.com/2006/10/banana-cake.html )..berikut resepnya..
sumber : Yasa Boga "Bolu dan Cake"

bahan :
150 gr mentega (kalo aku campur margarin)...aq pk margarin aja..
175 gr gula bubuk ( aq 125 gr)
4 butir kuning telur
4 butir putih telur
3 buah pisang ambon/medan/barangan/cavendish, lumatkan dan campur dengan 1 sdm air jeruk nipis (kalo aku pake pisang cavendish)..aq pk pisang ambon manise..:D
+ 1 sdt sp (biar pengocokan telurnya cepet: D)

campur dan ayak :
225 gr tepung terigu segitiga
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue

cara membuat :
- siapkan loyang bulat dia 24 cm atau kotak 22x22x6 cm, olesi dengan margarin, alasi dasarnya dengan kertas roti, olesi lagi dengan margarin.
- kocok mentega dan gula bubuk hingga lembut, masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok sampai putih mengembang.
- masukkan bergantian campuran bahan kering dan pisang, aduk perlahan. sementara itu, pasang standing mikser untuk ngocok putih telur hingga kaku.
- masukkan putih telur ke dalam adonan tadi, aduk rata.
- tuang ke dalam loyang, ratakan. panggang kurleb 50 menit (aku 40') dengan suhu 175 C

waduh..kayaknya cuma punya q nech yg minimalis banget..ga pk RI lagi huhuhuhu..but yg penting setor peer ajha dech..spt sebagai kewajiban muridsetor pr kpd guru..hehhe:D

aq pk resep NCC..walaupun suhu2 n tmn2 dah hapal dgn resep ini..tp aq tulis lg aja ya..berikut resepnya :

Salah satu jenis kue kering klasik yang wajib hadir di setiap hari lebaran. Lembut dan crunchy karena adonan dicampur dengan kacang mede cincang. Balutan gula halus yang putih bersih, membuat penampilannya bak putri salju.

Bahan:
250gr mentega
100gr gula halus
200gr kacang mete (panggang, haluskan)..sebagian aq halusin...sebagian aq cincang kasar..ide from master ricke:D
250gr tepung terigu

Bahan taburan:
150gr gula bubuk, aduk dengan 1/2sdt vanilli (optional)
gula donat secukupnya.

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga pucat, tambahkan kacang mete dan tepung terigu, aduk rata
2. Bulatkan adonan, simpan dalam kulkas ½ jam, bentuk bulan sabit.
3. Susun dalam loyang tipis (loyang cookies), panggang dalam oven selama lk. 20 menit, hingga matang.
4. Panas-panas, gulingkan dalam gula bubuk biasa, setelah terbalut rata, gulingkan dalam gula donat.

oh ya dlm adegan buat kuker ni aq lupa bukannya pk gula donat tp pk tepung sagu secara lupa nandain..pantesan kok rasanya aneh...heheh..untung baru sedikit yg ditabur..:p

klapertart ekonomis

wah ga terasa dah ngerjain pr ke 5 x nya hehehehe...
dengan tema kue tradisional yg dipanggang..aq ambil resep ini dr kumpulan resep dr produk alat masak dimarco
berikut bahannya :
klapertart
bahan A :
1 btr kelapa muda
400 ml santan kental dr 1 butir kelapa
50 gr maizena
75 gr terigu
150 gr gula pasir
2 btr kuning telur
4 sdm SKM
1/2 sdt vanili

bahan B :
50 gr kismis
50 gr kenari (aq ga pk krn lg ga ada hehe:D)

cara membuat :
1. campur semua bahan A
2. panggang kurleb 5 menit
3. tabur bahan B, panggang kembali hingga matang kurleb 15-20 menit..tergantung oven masing2 ya:D

macaroni schotel..

macaroni scotel..itulah namanya..wah tak terasa dah tgl 11 feb neh..waktunya setor PR..hehehe:D
dengan bahan seadanya aq buat ini..dan resepnya aq ambil dari berbagai sumber...
bahan :
200 gr macaroni
350 ml susu cair
telur 4 butir
garam
lada halus
margarin 2 sdm
kornet sapi 90 gr
tomat 2 buah
1/2 bh bawang bombay
2 siung bawang putih
keju 50 gr (taburan)
saus tomat
air secukupnya

cara membuat :
1. rebus macaroni hingga 3/4 matang (kurleb 15 mnt)..tiriskan
2. kocok telur + susu cair + garam + lada halus
3. tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan kornet, aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat, saus tomat dan air, didihkan. Bubuhi garam, merica bubuk, Masak dengan api kecil hingga mengental. Angkat.
4.tuang makaroni dalam pinggan tahan panas yg telah dioles mentega..tuang campuran susu + telor..kemudian tuang saus daging diatas macaroni..beri parutan keju..panggang selama 40 menit..sajikan dengan saus tomat..

butter cheese cake...

aq buat cake ini dari resepnya mb dida...ijin copas ya mb dida:D..

Butter Chesse Cake
By Mama D :)

Bahan :

12 Kuning telur
4 Putih telur
100 Gr Butter
200 Gr Margarin
250 Gr Terigu serbaguna
25 Gr Maizena
25 Gr Susu bubuk fullcream
230 Gr Gula kastor, Kalau mau agak manis bisa ditambah jd 250 Gr
6 Sdm susu kental manis putih
1/2 Sdt Baking Powder
1/2 Sdt vanili bubuk
200 Gr Keju cheddar parut, bagi 2, sebagian dicampur ke dalam adonan, sebagian lagi sebagai taburan


Cara Membuat :

* Kocok margarin dan butter, sampai mengembang, creamy dan putih warnanya, tambahkan susu kental manis, kocok lagi sampai rata dan terasa ringan, lalu matikan mixer, sisihkan
* Ayak terigu, maizena,susu bubuk dan baking powder, sisihkan
* Kocok semua kuning telur, putih telur dengan gula kastor dan vanili bubuk sampai mengembang, kental dan berjejak
* Masukkan terigu sedikit demi sedikit bergantian dg mentega kocok sambil di aduk balik perlahan sampai rata, terakhir masukkan sebagian keju parut
* Masukkan ke dalam loyang baking pan, atau wonder pan ukuran besar/uk 28 cm yg sudah di oles dg margarin, atau bisa juga memakai loyang tulban atau bulat, panggang hingga setengah matang, lalu taburkan sisa keju parut di atas cake sampai rata dan tertutup dg keju sma..panggang lg hingga matang/ tes tusuk dulu.


Note :
* Pemakaian butter bisa di skip, jd pake margarin sma dg jumlah tetap 300 gr margarin.

Happy Baking :)

...bolu kukus ketan hitam NCC...

Bolu kukus ini rasanya legit enak sekali. Enak dimakan saat hangat maupun dingin. Membuatnyapun mudah. Karena basic pembuatannya adalah sponge cake maka kunci utamanya adalah adonan gula dan telur harus kental, dan lakukan aduk balik saat bahan lain dimasukkan.


Bahan :
6 btr          Telur
200 gr        Gula Pasir
1 sdt          Cake Emulsifier
350 gr        Tepung Ketan
¼ sdt         Garam
150 ml        Minyak sayur
200 ml        Santan

Cara membuat :

1. Kocok telur, gula, garam, dan cake emulsifier hingga kental dan putih.
2. Masukkan tepung ketan hitam, aduk rata. Tuang minyak dan santan, aduk rata.
3. Masukkan adonan kedalam 2 buah loyang loaf ukuran 10x22x8cm yang telah dipoles mentega dan ditabur tepung tipis-tipis, hingga ¾ tinggi cetakan, kukus selama 40 menit atau hingga matang. Angkat.